第二届粤菜峰会系列活动广州启动 全民参与品评

　　中广网广州8月5日消息（记者邓泽宇 陈菲 黄少焕）作为2010广东国际旅游文化节重要活动之一的第二届粤菜峰会系列活动，即日起正式拉开序幕。活动将号召全体市民互动参与、品评粤菜，并邀请众多餐饮专家共商粤菜发展之策。

　　本届峰会以“粤食粤精彩、粤食粤健康、粤食粤发展”为口号，打造三大活动内容：一、中国粤菜选拔大赛——暨2010年《广东旅游美食之乡推介》、中国粤菜名店/名厨/名菜、中国新粤菜的评选活动。二、“中国粤菜创新与可持续发展”高峰论坛及颁奖仪式。三、“中国粤菜一家亲”《广东之窗美食形象店》征集公布活动。

　　据悉，本届粤菜峰会仍旧以评选粤菜名菜、名厨、名店作为重要活动。为了体现全民参与品评粤菜的特色，主办方表示，每个参选店都作为评选的场地，由到店的消费者试吃参选菜，亲自评选出市民心目中的粤菜名菜。

　　此外，粤菜高峰论坛也将邀请众多国内外美食名家，包括世界御厨杨贯一、著名国际美食家甄文达、中国烹饪协会副会长温祈福等业界专家汇聚一堂，为提升粤菜国际影响力出谋划策。

　　广东省旅游局副局长周开生表示，举办本次活动的目的是挖掘粤菜饮食特色，倡导健康饮食方式，推动岭南美食文化与旅游业的良性互动发展，增强粤菜品牌竞争能力，增加市场份额和扩大旅游消费，提高旅游质量和效益，打造广东美食天下的品牌。