问题食品事件祸根在哪? 罪魁祸首是"非法添加物"

　　

　　图片说明:上海市质监局执法人员正在检查食品添加剂工厂

　　东方网记者蒋泽3月18日报道：央视315晚会上，双汇被曝使用“瘦肉精”猪肉，食品安全问题再次引发社会关注。上海食品生产监督所所长巢强国分析，当前市场上出现的各类问题食品事件，罪魁祸首是生产者使用“非法添加物”。

　　今天上午，部分市人大代表、政协委员与质量执法人员一起走进食品添加剂生产企业，共同“会诊”近期频发的食品安全事件。在位于浦东新区的奇华顿食用香精香料（上海）有限公司，执法人员走进生产车间，现场检查了香精、香料等各种食品添加剂从原料、加工、包装、储藏等环节，整个生产过程比较规范。

　　“现在食品添加剂无处不在，每个人可能一天摄入几十种食品添加剂。”上海食品生产监督所所长巢强国接受记者采访时说，“规范使用食品添加剂是安全的。我国法律规定，食品添加剂应当在技术上确有必要，且经过风险评估证明安全可靠，由国务院卫生行政部门公布后，方可依照食品安全标准有关规定使用。”

　　巢强国表示，大多数消费者并不能区分“食品添加剂”和“非法添加物”的区别，一旦出了问题，很多人会认为是食品添加剂出了问题。巢强国介绍，还有一些企业存在过量使用食品添加剂的现象。譬如苯甲酸钠有防腐功能，有些企业以为加得越多效果越好，结果却适得其反。