Tuesday, August 31, 2010

市农业局:汉产小龙虾可放心吃

  汉网消息(记者龚萍通讯员程慧朋)昨日有媒体报道,我市出现一例疑似小龙虾致肌肉溶解症。市农业部门昨日专门召开通气会称,经过近期对全市小龙虾生产及批发环节的调查和检查,我市生产养殖的小龙虾可放心食用。

  根据市农业局的调查报告,全市今年生产的小龙虾产量约1.9万吨左右,主要分布区域为黄陂、新洲、蔡甸、江夏等地,相当一部分在湖泊、水库周边,附近无污染源,水质良好。小龙虾养殖方式较粗放,目前尚无小龙虾专用饲料,养殖过程中因地制宜,同时投喂一些玉米粉、麸皮、米糠、青草等,极少数有条件的虾农会适时投喂一些小鱼虾等动物蛋白源作饲料,这些小龙虾食用物不添加任何药物或添加剂,安全可靠。

  市农业局水产处处长毛汉奇介绍,今年我市小龙虾没有发生疫病,更没有因病害而出现大量死虾的现象,因此基本没有用药。

  销售过程中,一般是将捕捞起来的活虾直接销出,少量的会进行冲洗,除此之外不作任何处理。批发环节也是如此,根据调查和走访,一般只做基本的大小分拣、分级处理,无任何其他处理。

  武汉工业学院食品科学与工程学院黄泽元教授认为,我市的小龙虾食用多年,尚未出现问题,应该是安全的。此外,从食品加工的角度来说,加工前小龙虾是安全的,加工后可能造成一些问题,这与加工流程有关,值得注意。

  中科院水生生物研究所刘家寿博士称,武汉市乃至全省的小龙虾养殖都是天然放养,产量低,不会添加其他饲料;在流通环节中,小龙虾方便运输,也不会进行特殊处理;更重要的是,我省一直有出口小龙虾的惯例,欧盟等国的食品安全标准是非常严格的,说明我市小龙虾质量过关。

  市农业部门表示,我市水产品质量安全日常检测中,小龙虾是必检品种,国家农业部、省农业厅也会定期来抽检,尚未发现有问题小龙虾。

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