市民后天可尝阳澄湖大闸蟹 批发市场禁售

　　本网快讯 （记者刘泽宁）后天开始，北京市民就可尝到阳澄湖的大闸蟹。据悉，阳澄湖大闸蟹明日正式开捕，后天将在北京各专卖店、酒店就超市上架销售。为打击杂牌军，今年各地批发市场将全面禁售。

　　据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，全国的蟹有50万吨左右，阳澄湖的大闸蟹只有2000吨。“太少了，没有必要通过批发市场销售。”他称，为防止鱼龙混杂，今年将禁止在各地批发市场销售，只设专卖点、超市和经过授权的高档酒店三个渠道。杨维龙表示，17日以前，市场上销售的阳澄湖大闸蟹都不是真的。

　　今年阳澄湖大闸蟹产量则与去年持平，其中约十分之一直供北京市场，约200吨左右。

　　昨日下午，在北京市东城区几家阳澄湖大闸蟹的销售门店，店员均表示，大闸蟹现在还没上市，但有礼券出售。阳澄湖大闸蟹行业协会表示，今年不再出指导价。北京部分销售点负责人介绍，今年大闸蟹价格较去年略涨一成，每斤120元至300元。即3两的公蟹每只30元，而母蟹要60元。4两的公蟹60元每只，母蟹每只要128元。

　　针对如何挑选大闸蟹，杨维龙说，螃蟹并非个头越大越好。常见的是母蟹三两、公蟹四两。大闸蟹的特点是背青、白肚、金爪、黄毛、膏红。

　　“五统一”辨真伪

　　为了进一步便于消费者“去伪存真”，阳澄湖大闸蟹今年还首次将实行“五统一”。

　　统一防伪锁扣扣的背面有子商标和编号，拨打电话可核对。

　　统一店面凡是经授权正规销售阳澄湖大闸蟹的店家，都会有唯一的配发编号。

　　销售网点统一张贴告示上面有阳澄湖行业协会的防伪热线电话。

　　销售网点有统一授权牌。

　　统一包装盒新包装上也有编号和防伪标，能让消费者辨真假。