温州未现食小龙虾致病者 特殊体质者不宜食用

　　核心提示：据温州一知名龙虾店的老板陈某介绍，温州市场上的小龙虾主要来自江苏、湖北，属养殖产品，并非网络所传越脏越大。一般温州龙虾店都是定期从养殖户那里拿货，早上运到温州，上午开始加工，下午才开始营业。

　　

　　惹祸的小龙虾（图片来源于网络）

　　【温州网·原创报道】近期，多名南京市民出现“肌肉溶解”症状，怀疑与食用小龙虾有关。南京市疾控中心对此予以否认，称洗虾粉主要还是抗氧化剂，虽然在食品加工当中不宜使用，但是它本身不会引起肌红蛋白异常升高，致使肌肉溶解。

　　那么，温州有否出现此类病例呢，小龙虾是否安全呢？记者就此进行采访了解。

　　温州未现因食小龙虾致病者

　　温州医学院附一医肾内科的陈医生对记者说：“这个病我们这里很少，没有说因为食用小龙虾致病的。”同时，附二医的医务人员也对记者表示，近期入院治疗横纹肌溶解症的只有两例，并且与小龙虾无关。

　　陈医生同时向记者表示，如果不清楚小龙虾来源的话，还是尽量少吃甚至别吃，他说：“小龙虾说不清楚到底脏不脏，要是吃了一些确实脏的龙虾，或是这些小龙虾用‘洗虾粉’处理过的话，很有可能得病。”

　　特殊体质者不宜食用小龙虾

　　据温州一知名龙虾店的老板陈某介绍，温州市场上的小龙虾主要来自江苏、湖北，属养殖产品，并非网络所传越脏越大。一般温州龙虾店都是定期从养殖户那里拿货，早上运到温州，上午开始加工，下午才开始营业。他说：“洗小龙虾很费时间，要好几个人在那清肠、刷壳，大量清水冲洗，再高温油炸。只有经过这些粗加工后，才会送往店里进行细加工，进行熬制。”

　　同时，陈某表示，曾经有过客人在店里吃过小龙虾后拉肚子，他说：“说实在的，这种情况难免，就和螃蟹一样，有的人体质不适合食用，就容易过敏。”而经南京小龙虾事件后，陈某说生意影响较大，接下来将更加敦促员工注意卫生。

　　而对于市民如何购买和食用小龙虾，陈某说：“温州人买小龙虾回去做的很少，如果要买，特别干净和特别脏的不要买，一定要清洗干净，将虾背部的筋去掉。做的时候要高温熬制10到20分钟，大蒜和生姜尽量多放。”

　　卫生部门：暂未接到通知

　　温州市卫生局疾控中心工作人员林某向记者表示，目前温州并无发现此类问题。

　　鹿城区卫生监督所工作人员介绍，暂时没有收到针对小龙虾的通知，他说：“可能是因为具体原因还未明了。”

　　而据龙虾店老板陈某介绍，昨天鹿城区卫生监督所已发提醒通知，他说：“昨天应该是大检查，并不只是龙虾，但是也给了我们一个提醒，让我们更加重视面对这个问题。”该店老板表示，现在南京那边原因还未清楚，倘若真的是小龙虾问题，该店只能停业。（记者 万培培）